| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 香油藕丁热量/卡路里403千卡 | |||

1、将藕,黄瓜,红椒切丁,藕焯水备用。
2、在另一个容器中放入盐,味精,鸡精,蒜泥,醋,香油,葱油。
3、将藕,黄瓜,红椒一起倒入,搅拌均匀即可装盘。
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津、开胃、止血等功效;可与猪肉、红螺、海螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、防酒精中毒、清热利水等功效;可与黑木耳、木耳菜、醋搭配;与芦柑、青椒、白菜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、帮助消化、健胃等功效;可与豆腐、明虾、鹌鹑搭配;与黄瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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