苏式月饼的热量和减肥功效

1、将水油皮面团的所有配料混合揉成光滑的面团。

2、将油酥面团的所有配料也混合揉成面团。

3、将水油皮面团和油酥面团分别分成大小均等的20份，并静置松弛15分钟左右。

4、醒面的时候正好制作鲜肉馅。把猪肉馅及蜂蜜、香油、生抽、料酒、姜末、蒜末、盐等所有调味料倒入大碗里搅拌至粘稠

5、接下来熬豆沙 。橘皮切丁待用 油烧热后放入砂糖 待糖融化放入橘皮炸香最后倒入豆沙炒匀熬制一会儿即可

6、把小油酥面团放在压扁的水油皮面团上。

7、用水油皮面团把油酥面团包起来。封口朝下

8、用擀面杖把面团擀成长椭圆形。

9、从头将其卷起来

10、把卷好的面团，再次用擀面杖擀成长椭圆形面片。

11、再次卷起来

12、最后将卷好的面团用擀面杖擀成圆形的面片。将鲜肉馅放在面片中央，并包起来。

13、或者包上豆沙馅儿

14、包好的面团如图。包的时候要注意，收口处不能沾上肉馅或豆沙。否则收口处难以粘合紧密，烤的时候馅料可能会挤出来。表面刷上蛋黄液 当然如果有芝麻洒在上面就更完美啦

15、把烤盘放进预热好的烤箱，200度，中层，烤20-25分钟，表面金黄色即可出炉。

16、放凉

17、昂 可以开吃了哈

18、咬上一口看看 太棒啦