栗香排骨的热量和减肥功效

肋排适量、板栗适量、盐适量、料酒适量、黄豆酱适量、姜片适量、八角适量、白胡椒粉适量、五香粉适量、白砂糖适量、老抽适量

1、油锅热，下排骨，翻炒片刻出香，入料酒；稍顷放入姜片、八角翻炒片刻，洒白胡椒粉、五香粉，继续翻炒，然后放入黄豆酱（或豆瓣酱、辣椒酱都行）、老抽；将锅中排骨与配料炒至入味，放入板栗，可酌情再加入些许老抽，翻炒1、2分钟后加水没过食材，放入盐、白砂糖适量，全部换入电压力锅，选择肉类档烹饪即可。

食材功效信息

肋排的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、补钙、补虚等功效；可与蘑菇、丝瓜、山楂搭配；与香菜、甘草、黄豆相克，同食可能会引起不适；

板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有厚补胃肠、开胃进食、预防便秘等功效；可与薏米、仔鸡、大白菜搭配；与牛里脊、杏仁、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

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