肉丸冬瓜杂炖的热量和减肥功效

1、毛豆一定要时令，逐一剥得，鲜嫩无比。
冬瓜去皮切大块。

2、豆干切大丁，葱切斜刀。

3、锅中烧热油，葱炝锅出香。

4、下豆干翻炒。

5、接着下毛豆，冬瓜。调入适量糖，较多生抽，少许老抽。

6、加开水没过食材，加盖，大火烧开，转中小火炖煮。

7、这个时间做肉丸。肉馅三分七瘦。
加少许糖，姜粉，葱末，料酒，盐，适量淀粉，朝一个方向搅打发粘上劲。

8、用勺子舀，用手挤均可，攒出肉丸入锅。

9、加盖继续中小火至肉丸成熟。加盐调味出锅。