| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 655千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 水煮毛豆热量/卡路里655千卡 | |||
 热量655千卡,相当于缝衣服437分钟消耗的热量90 | |||||
1、生毛豆用清水多搓洗几遍，之后放一点盐泡一下，再搓洗一遍倒掉水。（毛豆夹很硬，介意的话带上手套）
2、锅内放水，搁入花椒，大料，葱段，姜片，桂皮，香叶。把水烧开，先别放毛豆。
3、烧水期间，用剪刀把毛豆两边剪开会更容易入味。
4、水开下入处理好的毛豆，开盖大火煮十分钟就可以熟了。煮熟后泡上一两个小时会更美味的。（盖锅盖煮毛豆会变黄，你觉得我会告诉你们吗）
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾宽中、润燥消水、益气等功效；可与花生、丝瓜、香菇搭配；与桂鱼、鱼头、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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