| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 麻辣豆腐热量/卡路里973千卡 | |||
 热量973千卡,相当于爵士乐健身操162分钟消耗的热量360 | |||||
1、豆腐切丁
2、水开下豆腐，放入盐
3、锅热放入油，放入郫县豆瓣酱，待炒出红油，放入肉馅，放盐，糖，生抽调味,加水，待开锅后下豆腐！
4、出锅装盘！
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、预防高血压、清热解毒等功效；可与鳕鱼、薄荷、上海青搭配；与木耳菜、葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有解热毒、补钙、止消渴等功效；可与圆白菜、芒果、冬笋搭配；与鸭梨、雪梨、豆类相克，同食可能会引起不适；
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