| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 老北京炸酱热量/卡路里1524千卡 | |||
 热量1524千卡,相当于睡觉1693分钟消耗的热量54 | |||||
1、五花肉切0.5厘米见方的丁，取一大碗将干黄酱，甜面酱，酱油，料酒，香油，水放在一起搅拌均匀备用
2、锅放火上烧热放油，倒入五花肉丁小火煸炒至表面微干放入葱姜蒜末继续煸炒至金黄色，再倒入搅拌均匀的黄酱
3、等酱开够继续小火顺时针不停搅拌35～40分钟，等黄酱粘稠，酱香四溢放白糖，味精搅拌均匀后装入容器中
4、最后在炸好的酱上面撒上葱白末就好了
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润燥、利二便等功效；可与茄子、冬瓜、丝瓜搭配；与杏仁、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
