| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 652克 | 非常美味的韩式酱炖茄子热量/卡路里289千卡 | |||
 热量289千卡,相当于刮胡子144分钟消耗的热量120 | |||||
1、把茄子用手掰成块（比刀切好吃哦）
2、土豆滚刀切成小块
3、葱花，蒜末准备好备用。
4、锅内倒入适量油，放入少量花椒粉、葱花。
5、放入土豆块翻炒2分钟
6、放入茄子翻炒，倒入生抽，继续翻炒一分钟。
7、最后，放入蒜末，装盘即可。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、保护心血管、养阴补虚等功效；可与兔肉、基围虾、辣椒搭配；与墨鱼、乌鳢、河蟹相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、健脾利湿、美容养颜等功效；可与牛腩、牛里脊、牛肉搭配；与圣女果、螃蟹、柿子相克，同食可能会引起不适；
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