| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 372克 | 泰国家庭小炒热量/卡路里372千卡 | |||
 热量372千卡,相当于唱歌186分钟消耗的热量120 | |||||
1、剁肉馅，选择比较瘦的五花肉。
2、准备配菜，彩椒切丝。芦笋切成滚刀块，过水。
3、捣蒜和南姜泥，南姜和蒜同等。
4、锅热后加入色拉油，放入泰国朝天椒、蒜姜泥爆香，加入肉馅，炒制变色。加入芦笋翻炒，再加入彩椒。
5、加入2勺鱼露约10ml，一小勺白糖，泰国熏草和罗勒粉，翻炒，出锅。
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有生津液、解热毒、滋肝阴等功效；可与苋菜、莴笋、牡蛎搭配；与杏仁、百合、明虾相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高机体代谢能力、提高免疫力、降血压等功效；可与青蟹、豆腐、百合搭配；与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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