| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 鸡蛋肉末土司热量/卡路里889千卡 | |||
 热量889千卡,相当于摆桌子356分钟消耗的热量150 | |||||
1、肉末放黄酒，盐，耗油或者鸡精，花椒胡椒少许，葱花可多一些，打一个鸡蛋进去均匀拌匀备用
2、馒头切片
3、调制好的肉末均匀涂抹在馒头片两面儿
4、放入油锅小火炸至金黄
5、翻面儿！
6、新鲜出炉，一口咬下去松软酥脆，香飘四溢
7、外面酥脆，里面松软，馒头片和肉末的巧妙搭配，口感销魂！
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、润肠胃、补虚等功效；可与山楂、香芋、洋葱搭配；与鸭梨、荞麦、北极虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、防细菌感染等功效；可与茼蒿、羊排、洋葱搭配；与牛奶、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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