| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 182克 | 青椒煎鸡蛋热量/卡路里124千卡 | |||
 热量124千卡,相当于斜板仰卧起坐29分钟消耗的热量259 | |||||
1、切一个薄厚相当的青椒圈圈，放在平底锅两面先煎一剪，磕入鸡蛋，尽量蛋黄放中间，小火煎至蛋清全部凝固，再反面煎十秒钟盛出
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、促消化、挡辐射等功效；可与猪肝、鲳鱼、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与圆生菜、小米、荠菜搭配；与茶叶、田鸡、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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