| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 蓑衣黄瓜热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡,相当于空手道3分钟消耗的热量600 | |||||
1、黄瓜旁边放两根筷子。
2、斜着45度开始切。
3、切完后翻过来再继续同样地45度切。
4、这是切好的样子，撒上盐腌制10分钟。
5、红辣椒切好用小碗装好，放少许白糖、蒜头、辣椒粉、烧点热油直接倒在上面，再放白醋适量，拌匀。
6、把黄瓜卷好，再把辣椒汁液淋在黄瓜上即可。好吃又好看的蓑衣黄瓜上桌了！
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、生津止渴、清热利水等功效；可与木耳菜、绿豆芽、蜂蜜搭配；与枣、哈密瓜、干辣椒相克，同食可能会引起不适；
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