| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 147克 | 糖醋鱼片热量/卡路里112千卡 | |||

1、将鱼切片 用盐和酒研制五小时

2、葱姜蒜等调料备好

3、将葱姜蒜在油锅中炸过后 放置一边 在将鱼片放入油锅中 注:切不可翻炒 待鱼片七分熟时放入糖醋等佐料 出锅前将葱蒜撒上
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、解毒调味、滋阴补阳等功效;可与明虾、海虾、兔肉搭配;与杨梅、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、增进血行、驱散寒邪等功效;可与慈姑、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、促消化、降血糖等功效;可与玉米面、粳米、洋葱搭配;与鸡翅、草菇、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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