| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 372千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 爆炒花蛤热量/卡路里372千卡 | |||

1、花蛤买回来 清水浸泡 放少量盐 滴几滴油 方便其吐沙

2、锅里水烧开,倒入花蛤灼下次微微张口即可捞出,还是为了吐沙

3、准备好配料,姜蒜 干辣椒,碗里为料酒,酱油,冰糖,一点白酒

4、放油,油温升高后放入姜蒜干辣椒爆香,中火

5、倒入花蛤进行翻炒,随后倒入调好的料酒酱汁,炒好的原则是花蛤张开嘴,时间太长则容易老

6、装盘,开吃
花蛤的热量62千卡(每100克);具有软坚、滋阴生津、滋阴明目等功效;可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配;与田螺、水芹菜、柑橘相克,同食可能会引起不适;
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