| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 171克 | 蛋奶雪糕热量/卡路里131千卡 | |||
 热量131千卡,相当于八段锦29分钟消耗的热量270 | |||||
1、材料图
2、白糖加到蛋黄里
3、用打蛋器打到颜色变浅
4、加入牛奶
5、搅拌均匀后煮到快沸腾时离火
6、隔水降温
7、倒入冰棍模盖上冰棍棒放冰箱冻硬即可
8、吃时把模具放在水龙头下冲一会或室温放一会就很容易脱模
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与银鱼、北极虾、香椿搭配；与糖精、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治便秘、预防便秘等功效；可与黑豆、香蕉、草莓搭配；与杨梅、猕猴桃、枣相克，同食可能会引起不适；
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