| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 开胃香辣拌黄瓜热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡,相当于桑拿8分钟消耗的热量240 | |||||
1、黄瓜洗净后拍打切块（如果希望更入味，也可切片）
2、葱姜切成细末备用
3、将切好的黄瓜加四茶勺盐，拌匀后放置10分钟左右，让其出水。可使黄瓜口感更脆
4、将黄瓜的盐洗净沥干，装盘，放上之前备用的葱蒜姜，和两勺辣椒面（可按照好辣程度调节）
5、倒两勺油，放入锅中加热后，直接浇在准备好的黄瓜和葱姜上，加两勺酱油，一勺醋，加香菜，拌匀。完成。（可放置冰箱中冷却后味道更好）
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、生津止渴、减肥强体等功效；可与蜂蜜、苹果、木耳菜搭配；与柚子、柑橘、上海青相克，同食可能会引起不适；
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