| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于编织40分钟消耗的热量210 | |||||
1、葱段切好备用
2、西红柿用开水烫一下皮轻轻一碰就掉，(也可以不取皮噢)备用
3、鸡蛋备用，放少量盐把鸡蛋打匀，然后开火，倒入油，放入鸡蛋翻炒几下，千万不能炒老，炒出亮黄色就关火备用。
4、最后一步，锅中倒油，油熟后放入葱跟西红柿翻炒待西红柿出水之后倒入鸡蛋，然后放入少量盐，鸡精，即可出锅。
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、促消化、帮助消化等功效；可与福寿鱼、菜花、茭白搭配；与海蟹、草鱼、咸鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、延缓衰老等功效；可与桂圆肉、青椒、西红柿搭配；与田鸡、地瓜、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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