西红柿蛋汤的热量和减肥功效

西红柿一个、鸡蛋一个、盐少许、味精少许、虾米少许

1、水烧开，将蛋打碎（多打一会）筷子放在锅中间将打过的蛋花顺势倒下并搅拌，锅中出现蛋花；2、放西红柿煮沸，放盐和虾米；3、待差不多时间放味精，熄火盛起来出锅。（西红柿不宜煮太久）

食材功效信息

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津止渴、润肠通便、健胃消食等功效；可与芹菜、黄鱼、卷心菜搭配；与鲇鱼、咸鱼、冰棍相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与小米、桂圆、洋葱搭配；与鹅蛋、豆浆、鹅肉相克，同食可能会引起不适；

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