| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 烧茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于羽毛球14分钟消耗的热量270 | |||||
1、茄子切块
2.蒜去皮切片
3.锅中放油油热放一半蒜爆香
4.下茄子块翻炒
5.倒少许酱油
6.翻炒下盐
7.翻炒茄子软烂加入剩下的蒜翻炒一分钟出锅
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、抑癌抗瘤、健脾等功效；可与辣椒、兔肉、火腿搭配；与河蟹、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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