| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 全蛋海绵蛋糕热量/卡路里1407千卡 | |||
 热量1407千卡,相当于肚皮舞313分钟消耗的热量270 | |||||
1、把鸡蛋全部打入一个大盆。
2、把所有白砂糖倒入鸡蛋盆中开始打发，直到提起打蛋器后落下的蛋糊能画出清晰的纹路就行了。
3、分三至四次将面粉倒入蛋糊，并上下翻拌，切记不可打圈搅拌。混合均匀后将融化的黄油倒入面糊，并再次翻拌均匀。
4、完成后的面糊
5、将面糊倒入铺好油纸的烤盘，入烤箱。上下火烤15-20分钟，用牙签检验是否熟了。
6、烤好的蛋糕，还有一份在烤盘里，正在烤ing
7、海绵蛋糕不要烤太长时间，否则会发干影响口感。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、清热解毒等功效；可与基围虾、黄豆、明虾搭配；与茶叶、地瓜、消炎片相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、舒缓肝气、和中益肺等功效；
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