干煸牛肉丝的热量和减肥功效

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、益气血、补虚养血等功效；可与洋葱、香菇、茄子搭配；与橘子、海螺、板栗相克，同食可能会引起不适；

姜丝的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、驱寒、杀菌等功效；可与牛肉、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

豆瓣的热量178千卡（每100克）；具有健脾利湿、补中益气、涩精止带等功效；