| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 虾仁滑蛋热量/卡路里411千卡 | |||
1、虾洗净平放,沿虾背切开,取出虾仁,挑出虾线,切碎备用
2、鸡蛋加油、葱花、1中的虾打散。再加入少许温水打均匀。
3、热锅热油大火加入2中蛋液翻炒至虾仁变红即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、解热烦、预防癌症等功效;可与丝瓜、紫菜、北极虾搭配;与柿子、鹅肉、鹅相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑、开胃化痰、提高性欲等功效;可与韭菜、西兰花、火龙果搭配;与茶叶、荷兰豆、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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