| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 381克 | 炒蛤蜊热量/卡路里236千卡 | |||
 热量236千卡,相当于吹小号94分钟消耗的热量150 | |||||
1、将买来的蛤蜊用盐水泡，半小时换一次水，泡两三次就行，然后再捞出搓洗干净
2、把蛤蜊放入炒锅，待其全部开口，水分都出来之后，用漏勺把蛤蜊捞出，把水倒掉
3、将炒勺放入适量的油，六七分热时放入裨县豆瓣酱，翻炒，放入红辣椒，姜片，葱花，出香味后放入蛤蜊翻炒，其实蛤蜊已经熟了，将酱料翻炒均匀即可，可以适量放糖，最后依个人口味儿添加孜然粒，孜然粒最后用油过一下
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利水、滋阴、软坚散结等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与芹菜、橙、大豆相克，同食可能会引起不适；
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