黑芝麻马卡龙的热量/卡路里_黑芝麻马卡龙的做法

1、杏仁粉+黑芝麻粉+糖粉混合过筛备用
2、砂糖与蛋白粉混合均匀，打发蛋白，分2次加入砂糖，打到干性发泡
3、加入过筛好的粉类，大致拌匀后进行20次左右的macaronage的动作，使面糊呈现有光泽、捞起会如缎带般滑落的状态就算好了
4、装入裱花袋，用圆口花嘴在油纸/烤布/硅胶垫上挤上大小相近的圆形
5、在干燥通风的地方放置约30分钟-1小时，等饼干表面完全干透，摸起来不黏手
6、烤箱预热180度，烤盘放中层，转160度烤10分钟（大约在第6-8分钟的时候就会出现裙边了），然后下调至140度5分钟，120度5分钟，再将烤盘移到最下层110度烤5分钟即可。取出放到完全冷却再小心地从烤盘上取下。

杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进血液循环、治便秘、止咳平喘等功效；可与芝麻、牛奶、白果搭配；与猪蹄、小米面、五花肉相克，同食可能会引起不适；

黑芝麻粉的热量610千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；

糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、止咳、滋阴等功效；

蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、防细菌感染、解热烦等功效；可与辣椒、海虾、羊排搭配；与田鸡、鹅、地瓜相克，同食可能会引起不适；

砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、止咳、滋阴等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；

黑芝麻马卡龙的热量和减肥功效