| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 莴笋炒肉热量/卡路里1101千卡 | |||
 热量1101千卡,相当于草地保龄球367分钟消耗的热量180 | |||||
1、莴笋切片
2、猪肉切片
3、大蒜拍碎切成末儿
4、热锅凉油放入肉片翻炒
5、肉片炒至变色下入莴笋
6、放入适量盐、酱油、鸡精、花椒面翻炒均匀
7、最后放入蒜末儿，炒出蒜香味儿后出锅
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿通乳、抗癌、清胃热等功效；可与海蜇、胡萝卜、蒜苗搭配；与细辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润肌肤、止消渴等功效；可与柿子、圆白菜、菜花搭配；与基围虾、梨、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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