| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 2600千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 啤酒蹄花热量/卡路里2600千卡 | |||
 热量2600千卡,相当于打牌1733分钟消耗的热量90 | |||||
1、猪蹄切块，用盐腌两个小时左右
2、锅中放油和花椒，待油冒烟后放入猪蹄，翻炒5min左右
3、锅中放入冰糖、老姜、白酒、老抽酱油，翻炒5分钟左右
4、将锅中蹄花到入高压锅，加入一瓶啤酒。开火煮25分钟。
5、做好了！
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、改善冠心病、美容等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与梨、杏、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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