食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
辣椒 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | ||
香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | ||
花生米 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | ||
总量 | 600克 | 麻辣酱热量/卡路里2171千卡 | |||
热量2171千卡,相当于钢铁厂工作271分钟消耗的热量480 |
1、将油炸熟的花生米去皮剁碎
2、五花肉剁碎
3、辣椒和香菇切丁
4、油导入锅中,烧至十成热,放入花椒,大蒜,再倒入肉末翻炒至肉末熟;倒入辣椒香菇花生米翻炒;,倒入酱油甜面酱,少量白糖翻炒,小火熬5~10分钟!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、滋阴、润燥等功效;可与紫菜、萝卜、白菜搭配;与鹌鹑、菊花、田螺相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有降血糖、胃肠胀气、促消化等功效;可与卷心菜、圆白菜、苦瓜搭配;与南瓜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、健胃保肝、降血压等功效;可与木耳菜、草鱼、毛豆搭配;与海虾、北极虾、明虾相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有降血压、滋养调气、健脑益智等功效;可与豆浆、毛豆、红酒搭配;与螃蟹、蕨菜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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