| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 灰灰的爆炒豇豆热量/卡路里727千卡 | |||
1、豇豆洗净撇成段 洋葱切片 蒜末备用 肉末用少许料酒腌制3分钟
2、油热后爆香蒜末 加入肉末 翻炒
3、加入豇豆爆炒 酱油 盐 糖调味(加少许水)

4、加入洋葱 继续翻炒 直至汤汁将近收干
豇豆的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止消渴、解渴健脾、调理脾胃等功效;可与冬瓜、绿豆、香菇搭配;
肉末的热量395千卡(每100克);具有润肠胃、滋肝阴、补肾气等功效;可与莴笋、香芋、冬笋搭配;与牛里脊、何首乌、基围虾相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、降血脂、延缓衰老等功效;可与小米、苹果、猪骨搭配;与蜂蜜、黄豆、河虾相克,同食可能会引起不适;
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