| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 297克 | 清炒菜心热量/卡路里56千卡 | |||
 热量56千卡,相当于练武术4分钟消耗的热量790 | |||||
1、菜心洗净 斜切段。备用
2、小红尖椒斜切丝备用。
3、锅热放油，放葱 姜 蒜 干辣椒，小红尖椒。爆香。
4、放入菜心，大火快速翻炒，翻炒变色后放少量生抽，大喜大牛肉粉少量(盐的1/2的量即可)。
5、调盐 翻炒均匀 即可出锅。
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、降低胆固醇、保护肝脏等功效；可与鸡爪、豆腐、鸡肉搭配；与南瓜、山药、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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