| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 牛奶鸡蛋羹热量/卡路里204千卡 | |||
 热量204千卡,相当于跑步机51分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好牛奶、鸡蛋和白糖
2、鸡蛋打入碗中，加入白糖搅打
3、搅打均匀的蛋液
4、搅打均匀的蛋液过筛，滤去汽泡和不能打散的部分
5、将牛奶倒入过滤后的蛋液中并搅拌均匀
6、将混合后的牛奶鸡蛋液再次过滤
7、放入蒸锅，锅内放凉水
8、大火蒸15分钟即可出锅
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、预防便秘、美白等功效；可与甘蔗、蜂蜜、木瓜搭配；与空心菜、西兰花、巧克力相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与桂圆、韭菜、香椿搭配；与糖精、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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