| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 总量 | 816克 | 梭子蟹炒年糕热量/卡路里939千卡 | |||
1、梭子蟹洗干净,将螃蟹腮去除,切块
2、锅内热油,将蒜、姜爆香后倒入梭子蟹翻炒,加料酒继续翻炒
3、加酱油、盐后加年糕翻炒,加水闷10分钟

4、开锅翻炒,撒葱出锅
螃蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有缓冲贫血、通经络、养筋活血等功效;可与荷叶、鸽肉搭配;与鹌鹑蛋、香梨、柿饼相克,同食可能会引起不适;
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、护发明目、健脾养胃等功效;
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