| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 豆豉鱿鱼热量/卡路里224千卡 | |||
1、先把鱿鱼收拾一下,洗净切花,滚热水里汆一下,大约五分钟,发白后捞起。
2、热油锅放少许油,先用两个干红辣椒和一把花椒爆锅后捞起不要,将豆豉,姜丝,大葱丝,洋葱,青椒放入锅內炒香,放入鱿鱼爆炒。

3、炒五分钟后,把汆鱿鱼的水一大汤匙放入锅內翻炒一分钟,放盐、糖起锅。
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解疲劳、预防糖尿病、防治贫血等功效;可与黄瓜、鸡腿菇、木耳搭配;与茶叶、番茄酱、茄子相克,同食可能会引起不适;
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