| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 蛇皮黄瓜热量/卡路里31千卡 | |||

1、黄瓜两侧放筷子切成滚刀蛇皮刀,用盐腌10-15分钟,然后把水倒掉,把黄瓜洗一下。
2、锅热油,放花椒,把黄瓜放入,然后把调味汁倒入(半碗醋里面+白糖+点生抽+点料酒)翻两下,关火闷一下出锅。红辣椒榨油,淋在装盘的黄瓜上即可~ 至于盐,因为前面腌制了,所以根据自己情况适量添加~
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、降血糖、抗肿瘤等功效;可与黑木耳、苹果、豆腐搭配;与泥鳅、彩椒、包菜相克,同食可能会引起不适;
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