| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 652克 | 土豆烀茄子热量/卡路里289千卡 | |||
 热量289千卡,相当于仰泳41分钟消耗的热量420 | |||||
1、土豆去皮从中间切开和茄子下锅烀熟
2、准备好葱蒜香菜末
3、土豆茄子捞出控掉水分后放入葱蒜香菜末，加入酱油盐少量醋，用饭勺捣拌均匀
4、可以吃了，简单吧！也可以在里面放些煮鸡蛋，胡萝卜丝啥的，只要你认为健康又美味就可以往里放！拌在一起很下饭哦
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、健脾利湿、养颜等功效；可与牛腩、肥牛、牛里脊搭配；与香雀、螃蟹、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、降低胆固醇、保护心血管等功效；可与辣椒、明虾 、菠菜搭配；与螃蟹、鱿鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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