| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 279克 | 蔓越莓牛油饼干热量/卡路里1200千卡 | |||
 热量1200千卡,相当于晾衣服600分钟消耗的热量120 | |||||
1、黄油室温软化后加入糖粉，搅拌均匀，看起来轻盈细腻。
2、加入全蛋液继续搅拌。
3、将蔓越莓干切碎后加入混合，使之能更均匀散布在面团中。然后筛入面粉，用硅胶铲缓慢拌匀。
4、基本拌匀，看不见面粉即可，过度的搅拌将使饼干失去蓬松口感变干硬。
5、将面团用双手滚成圆柱状。
6、用烤纸包上放入冰冻一小时，使之凝固便于切分。
7、烤箱预热160度，将码放好的小圆饼放入烤箱烘烤20分钟。
8、在浓郁的牛油香气中收获成果，晾凉后装入密封罐，与小伙伴们一起分享吧！
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、解热烦等功效；可与海虾、香椿、洋葱搭配；与柿子、糖精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、润肺生津、止咳等功效；
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