| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 483克 | 炒年糕热量/卡路里521千卡 | |||
 热量521千卡,相当于摩托艇运动208分钟消耗的热量150 | |||||
1、将年糕先用水超一下、然后用凉水冲洗 不让年糕粘在一起、然后再将调好的辣酱放入锅中,放入胡萝卜丝洋葱进行慢炖
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、补虚、延年益寿等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、补钙、提神等功效；可与牛肉、小米、火腿搭配；与小龙虾、虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、下气、帮助消化等功效；可与西兰花、草鱼、大米搭配；与山楂干、山楂、柚子相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有降血糖、温中健胃、预防感冒等功效；可与玉米面、排骨、猪肉搭配；与草菇、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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