| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | ||
| 总量 | 787克 | 红烧土鸡热量/卡路里976千卡 | |||
 热量976千卡,相当于玩电脑651分钟消耗的热量90 | |||||
1、将炖过的鸡肉沥干汤汁。老葱切段。
2、将生抽、老抽、蚝油倒入小碗中搅拌均匀备用。
3、锅中倒入油，烧至八成热时将鸡肉倒入锅中炸至金黄色捞起。
4、锅中留底油，放入生姜老葱煸香。下鸡块翻炒片刻，转中火倒入调好的料汁继续翻炒。
5、炒至鸡块上色后加一小碗水煮至汤汁浓稠，转大火收汁、调入味精翻炒均匀即可。
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、益气、添髓等功效；可与豇豆、茶树菇、油菜搭配；与基围虾、海虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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