| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 桃胶 | 克 | 26千卡 | 175千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 205克 | 红枣桃胶炖银耳热量/卡路里500千卡 | |||
 热量500千卡,相当于上课278分钟消耗的热量108 | |||||
1、银耳和桃胶分别用冷水浸泡12小时；
2、充分泡开后的银耳剪去根部洗净，桃胶仔细拣去杂志滤清；
3、锅中放入银耳、桃胶和红枣，倒入足量的清水；
4、煮开后转小火炖煮40分钟；
5、加入冰糖继续炖煮10分钟即可。
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有和血、润肠、强精等功效；可与枸杞、菊花、豆腐皮搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
桃胶的热量175千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、清热、止痛镇痛等功效；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有缓和药性、益智健脑、提高免疫力等功效；可与栗子、鹌鹑、黄豆搭配；与鱼肉、银鱼、海蟹相克，同食可能会引起不适；
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