| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 手撕烧椒茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于小轮自行车8分钟消耗的热量510 | |||||
1、将绿尖椒用小火烤至出现稀疏黑斑。
2、烤好后如图所示，不要太黑，否则会很辣。
3、将烧椒切段，加姜，蒜，盐，味精捣碎，尽量碎哦。
4、茄子蒸熟，手撕装盘，浇上调料。
5、拌匀开动吧。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、保护心血管、抑癌抗瘤等功效；可与海虾、蛋黄、肥牛搭配；与河蟹、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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