| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | ||
| 总量 | 747克 | 五香熏鱼热量/卡路里904千卡 | |||
 热量904千卡,相当于郑多燕减肥操151分钟消耗的热量360 | |||||
1、鲅鱼一条，稍微解冻
2、切成5毫米宽的薄片
3、放在通风处控干水分
4、在锅中把花椒焙干
5、再放入酱油，葱姜，冰糖，大料小火熬开
6、盛入碗中，这样熏鱼汁就熬好了
7、再熬好的熏鱼汁中再加上一些高度白酒，这样更出味
8、用煎锅把切好的鲅鱼煎至两面金黄色
9、把煎好的鲅鱼放入熏鱼汁中腌制5分钟取出即可
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提神、贫血、止咳平喘等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
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