| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 533克 | 干烧鲤鱼热量/卡路里1853千卡 | |||
 热量1853千卡,相当于砌砖265分钟消耗的热量420 | |||||
1、鲤鱼一条，经过初步加工，洗干净待用。2五花肉切成丁待用，冬笋切成丁待用，葱姜蒜切成片待用。3在鲤鱼在背上划几刀花刀，摸上干淀粉，待用4锅里放油烧成五成油温，把裹好淀粉的鱼下油锅里炸成金黄色，捞出来待用。5锅里留油放入五花肉煸炒，炒出金黄色，加豆辨酱，葱姜蒜，糖，醋生抽，味精，鸡精，冬笋， 加高烫，烧开调味。把炸好的鱼放入锅里，用小火烧，把锅里的汤烧干。把鱼捞出来装入盘，然后把锅里的油淋在鱼身上既可成菜。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补充蛋白质、补肾养血等功效；可与洋葱、南瓜、大蒜搭配；与百合、鹌鹑、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、增强免疫力、消食等功效；可与木耳、鸡肉、鲍鱼搭配；与豆腐、糖浆、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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