| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 326千卡 | 93千卡 | ||
| 九层塔 | 克 | 8千卡 | 54千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 台式三杯虾热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡,相当于安装风雪护窗67分钟消耗的热量300 | |||||
1、鲜虾开背，去掉虾肠后洗净备用。
2、锅中倒入适量油，下鲜虾入锅煎熟。
3、加入红辣椒、姜片一同爆香鲜虾。
4、酱油、米酒、香油一同入锅，将虾入味。
5、加入九层塔炒香、加入糖做最后调味即可。
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃化痰、治疗高血压、促进消化等功效；可与韭菜、西兰花、燕麦搭配；与橙子、木瓜、红枣相克，同食可能会引起不适；
九层塔的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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