| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 225千卡 | 321千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 532千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 云腿月饼热量/卡路里1531千卡 | |||
 热量1531千卡,相当于洗衣服712分钟消耗的热量129 | |||||
1、第一次上作品，忘记拍照。云腿隔夜泡水去咸味，上锅蒸熟，切成小丁。
2、把面粉倒入无水无油的的锅中翻炒，要反复不停小火炒，至面粉变黄即可，放凉备用。
3、将主料的材料混合搅拌均匀，没有干粉为宜。
4、把猪油，植物油，水，糖，蜂蜜混合，融化成糖油水，在低筋粉中慢慢加入糖油水，和成面团。
5、把面团按自己喜爱分大小，我把面团分的30g，云腿馅料15g，宝宝小，所以做小一些。
6、把馅料放入面皮，收口，搓成喜爱的圆形。
7、烤箱170度预热5分钟，月饼刷蛋液入烤箱，烤五分钟再刷一遍蛋液，再烤15分钟即可。时间按各家烤箱自行安排。
8、美味出炉。
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效；可与山楂、丝瓜、白菜搭配；与田螺、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、养阴补虚、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、润燥、补虚等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、促进睡眠、促进胃肠蠕动等功效；可与桑葚、鸭梨、梨搭配；与豆腐干、莴笋、油豆腐相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、止咳、舒缓肝气等功效；
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