| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 3千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 11千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 20克 | 仔姜肉丝热量/卡路里14千卡 | |||
1、肉丝加淀粉、香油、五香粉、腌制15分钟,让肉充分吸收。用水将仔姜表面清洗干净,斜切成薄片,再切成细丝,红辣椒和青椒去籽去蒂切成细丝
2、炒锅烧热,放入油,放入肉丝炒变色。加入仔姜丝、青椒丝和红椒丝炒匀。
3、加入准备好的调料炒匀,即可出锅
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、促消化、缓解疲劳等功效;可与猪肝、鸡蛋、鸡翅搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、减肥、降血糖等功效;可与小白菜、圆白菜、苦瓜搭配;与胡萝卜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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