| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 171千卡 | 57千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 281千卡 | 312千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 65千卡 | 325千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 90千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 鲜枣泥山药月饼热量/卡路里663千卡 | |||

1、煮好的红枣(红枣只需煮20多分钟就熟了)第一步取出山药的同时,红枣也取出晾凉,剥皮去核,用到剁碎成枣泥,然后分成六等份,团成枣泥丸子。蒸好的山药面团也揉匀,分六等份,也团成团。把山药丸子压扁,包入枣泥丸子,团成团,撒上少许手粉,用月饼模具压出冰皮月饼的样子。

2、一次做好六个月饼,摆盘,拍照,然后切开,吃!
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消渴、补脾、解毒等功效;可与芝麻、鸭翅、杜仲搭配;与黄瓜、鱼肉、猪肝相克,同食可能会引起不适;
澄粉的热量312千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有通便、健脑、祛脂降压等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有养颜、美白、防治近视等功效;可与桃、甘蔗、黑豆搭配;与橙子、菜花、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充能量、维护视力、强化骨骼等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、美白、治便秘等功效;可与蜂蜜、黑豆、桃搭配;与菜花、番茄酱、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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