| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 106克 | 台湾月亮虾饼热量/卡路里52千卡 | |||
 热量52千卡,相当于午睡65分钟消耗的热量48 | |||||
1、虾仁去肠、切小丁，然后把鲨鱼肉入料理机里搅拌成浆。
2、将盐，胡椒粉，猪油，加入切好的虾仁和搅拌好的鲨鱼浆一起搅拌5-10分钟。
3、用刀或牙签在春卷皮表面打几个孔，然后将搅拌好的虾仁和鲨鱼浆均匀的铺在春卷皮上，再覆盖上另外一张春卷皮，将边缘压紧。
4、平底锅加入适量的大豆油，中火将油温加热，然后放入包好的月亮虾饼，将两面饼皮炸至金黄色，即可出锅食用
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗早衰、帮助消化、催乳等功效；可与紫菜、圆白菜、荷兰豆搭配；与橙子、西红柿、木瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、除脂美容、调味等功效；与豆馅、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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