| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 785克 | 灰灰的土豆丝卷饼热量/卡路里1281千卡 | |||

1、温水和面 做成大小适合的芥子 发酵十分钟
2、土豆 胡萝卜 青椒切丝 土豆丝反复冲洗 否则爆炒的时候土豆丝会粘在一起 很恶心

3、油加热后按照青椒 胡萝卜 土豆的顺序爆炒 加入辣椒粉 醋 糖 盐调味 醋可以多加一点 酸酸的开胃
4、芥子擀成面皮 把锅加热后把面皮放在上面加热 开小火反复转动 尽量不要糊 做成面饼

5、面饼卷上酸辣的土豆丝 开饭咯
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、补虚损、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、调中、健脾利湿等功效;可与豇豆、牛腩、牛里脊搭配;与西红柿、香雀、石榴相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、胃肠蠕动、帮助消化等功效;可与大米、香菜、圆白菜搭配;与水萝卜、茼蒿、柚子相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、开胃消食、挡辐射等功效;可与猪肝、鳝鱼、黑木耳搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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