| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 红葱头 | 克 | 89千卡 | 72千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 259克 | 蒜葱酥油热量/卡路里807千卡 | |||

1、将蒜头剁碎、红葱头剁碎!

2、热锅、加入适量的食用油、中火待油温升高后、转小火加入准备好的红葱头、不断拌炒到红葱头香味扑鼻、有淡淡的金黄色再加入蒜头、不断拌炒到蒜头金黄色后、关火!

3、大功告成、因为这个火候的把控很重要、蒜头比较容易焦、所以要先炒红葱头、小伙伴们自己把控好火候、炸好的蒜葱酥油待它凉后、装在瓶子里、这样方便保存和后期试用、需要用的时候请用没有水分的勺子勺出来、不然有水分蒜葱酥油会发霉的。
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有预防感冒、温中健胃、降低胆固醇等功效;可与生菜、龙须菜、火腿搭配;与大葱、芒果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
红葱头的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓疲劳、抗癌、增强食欲等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血脂、肝胆病、补虚等功效;
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