| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 227克 | 玉米鸡蛋饼热量/卡路里636千卡 | |||
 热量636千卡,相当于抹水泥212分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡蛋磕入碗中，加白糖打散
2、加入玉米面，加少量水搅拌成无颗粒面糊
3、平底锅倒油，小火，倒入面糊铺平
4、待稍凝固时撒上熟的黑芝麻（这步也可省略）
5、凝固后翻面摊熟即可
6、卖相一般味道不错，尤其适合喜欢粗粮的朋友，当早餐零食都不错
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有延缓衰老、预防肠癌、治疗高血压等功效；可与菜花、山药、紫菜花搭配；与生蚝、蚝干、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、养血发胎等功效；可与海虾、青椒、北极虾搭配；与糖精、豆奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
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