| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 扇贝2吃热量/卡路里219千卡 | |||

1、扇贝洗净。

2、粉丝泡软。

3、蒜切碎,加入料酒、盐、耗油酱油搅拌均匀。

4、粉丝围在扇肉周围,将蒜汁浇到上面。

5、上笼蒸5分钟,闻到蒜香味即可。

6、尖椒切丁,锅内热油,淋到蒸好的扇贝上。

7、蒜茸粉丝蒸扇贝出锅。

8、扇肉加料酒、盐淹制,放到贝壳上,置于烤架上。

9、放入烤箱烤5分钟。

10、烤扇贝出炉。
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养颜护肤、抗癌、滋阴等功效;可与瘦肉、瓠瓜搭配;与腊肠、玉米、柿子相克,同食可能会引起不适;
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